泰州市安第斯之梦赤霞珠2022更新中（今日/动态）之沉重感、顺滑的单宁及极强的窖藏能力而闻名。
瓦利酒庄介绍THEPROFILE瓦利酒庄（Valli）位于新西兰中部奥塔哥（CentralOtago）葡萄酒产区。该酒庄酿造的黑皮诺（PinotNoir）葡萄酒品质卓越，誉满全球。该酒庄的葡萄酒酿造是奥塔哥先锋酿酒师格兰特泰特（GrantTaylor）的
使命。
格兰特的名字几乎成为了奥塔哥黑皮诺的代名词。自1993年开始，他就在奥塔哥酿造葡萄酒，那时的葡萄种植面积只有20公顷，而发展至今已经扩大到1,700多公顷了。格兰特的造诣很快就在葡萄酒界传开了，他所酿造的黑皮诺葡萄酒地连续3次在伦敦主要的葡萄酒大赛上荣获了黑皮诺葡萄酒奖杯，此番壮举是其他酿酒师所无法企及的。
在过去的20多年时间里，他为奥塔哥的许多酒庄酿造了的葡萄酒，但如今，他把重心放回了瓦利酒庄的酿酒事业上。1998年，格兰特创建了瓦利酒庄，并以其高祖父朱塞佩瓦利（GiuseppeValli）的名字来为酒庄命名。此酒庄的创立是格兰特带着要创造能真正展现奥塔哥子产区特点的葡萄酒为目标建立而成的，也是产区的次尝试，之前没人尝试过，更不要说像今天的瓦利酒庄能把握子产区特点，开启了奥塔哥葡萄酒令人的新篇章。
瓦利酒庄葡萄园集中在吉布斯顿（Gibbston）地区，此外，在班诺克本（Bannockburn）、本迪戈（Bendigo）以及奥塔哥其他新的子产中拥有黑皮诺单一葡萄园。酒庄还在（Alexandra）盆地栽培了拥有31年树龄的雷司令（Riesling），用以酿造干型雷司令葡萄酒。
可以说，酒庄共拥有6处葡萄园，分别为吉布斯顿葡萄园、班诺克本葡萄园、本迪戈葡萄园、怀塔基北奥塔哥葡萄园（WaitakiNorthOtagoVineyard）、葡萄园和洛本葡萄园（LowburnVineyard）。每块园区拥有不同的微气候和土壤条件，种植的品种也各不相同，除了黑皮诺和雷司令外，还种植着仙粉黛（Zinfandel）。
瓦利酒庄以出产的黑皮诺葡萄酒著称于世，所产的黑皮诺葡萄酒也荣获不少奖项，如2011年份的瓦利酒庄本迪戈园黑皮诺红葡萄酒（ValliBendigoVineyardPinotNoir）荣获不少酒评家及葡萄酒极高的评价，葡萄酒卡麦隆道格拉斯（C
ameronDouglas）及酒评家雷蒙德钱（RaymondChan）均给予5颗星评价。
这款酒的香气展现出惊人的复杂度，散发着黑醋栗、铅笔芯以及令人惊喜的石墨和焦油气息，其酒体饱满，口感又是如此、圆润。这是一款优雅、复杂而不致的葡萄酒。单宁是如此且连绵不绝，余味在口腔中了数分钟之久。
这
款酒由94%赤霞珠、5%梅洛和1%味而多混酿而成。拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）位于法国波尔多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）的波雅克（Pauillac）产区，是法国波尔多五大一级名庄之一。
排水性良好，并且能赋予葡萄大量的矿物质风味。酒庄所采取的有机栽培方法能有效地保护整个生态系统，拒绝使用任何化肥和杀虫剂，只采用母羊产生的有机肥料种植葡萄。在葡萄成熟季节，酒庄采用人工方式精心挑选出成熟度高、品质的葡萄。采摘下来的红葡萄经过筛选、去梗和破皮后，采用梅多克（Medoc）式的酿酒方式进行酿酒，发酵时间为3周，发酵后在1-7年的法国老桶中陈酿1215个月，后以蛋清澄清并装瓶。采摘下来的白葡萄经过筛选、去梗后，会进行5-7天的带皮冷浸渍，之后送入不锈钢罐，在20-25C环境下发酵3周，然后用贝壳化石进行过滤。嘉萨酒庄生产种类多样的葡萄酒，有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和桃红微起泡酒，主要分为2大系列嘉萨酒庄（MasdeDaumasGassac）和嘉萨磨坊（MoulindeGassac。 自17世纪开始，拉菲古堡就不断书写着关于葡萄酒行业的神话。拉菲古堡的历史早可以追溯至公元1234年。13世纪的法国，修道院遍布大小村庄城镇，位于…{详情}波雅克(Pauillac)波雅克（Pauillac）位于法国波尔多左岸的上梅多克产区，以出产的红葡萄酒而著称。
